Пирожки McDonald's имеют строгие стандарты хранения как в ресторанах, так и после покупки. Рассмотрим сроки годности и условия сохранения свежести продукции.
Содержание
Пирожки McDonald's имеют строгие стандарты хранения как в ресторанах, так и после покупки. Рассмотрим сроки годности и условия сохранения свежести продукции.
Стандарты хранения в ресторанах
| Тип хранения | Срок годности |
| В холодильнике (несобранные) | 48 часов |
| В тепловом шкафу | 30 минут |
| Замороженные полуфабрикаты | 90 дней |
Сроки хранения после покупки
При комнатной температуре:
- Максимальный срок - 2 часа
- Оптимальное потребление - в первые 30 минут
- После 2 часов - риск бактериального загрязнения
В холодильнике:
| Тип пирожка | Срок хранения |
| Яблочный | 24 часа |
| Вишневый | 24 часа |
| С шоколадом | 18 часов |
Факторы, влияющие на свежесть
- Температура хранения
- Герметичность упаковки
- Влажность окружающей среды
- Наличие скоропортящихся начинок
Признаки испорченного продукта:
- Изменение цвета теста
- Неприятный запах
- Липкая поверхность
- Отделение начинки от теста
Рекомендации по разогреву
Для восстановления свежести рекомендуется разогрев в духовке при 180°C в течение 3-5 минут. Микроволновая печь делает тесто резиновым.
